Bolo de maracujá rápido
INGREDIENTES:
Massa:
100g de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 colher (sopa) de fermento quimico em pó
5 ovos
Cobertura:
1 xícara (chá) de polpa de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar
PREPARO:
Massa:
Bata a margarina, as gemas e o açúcar. Junte o suco de maracujá, alternando com a farinha. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido.
Cobertura:
Leve o açúcar e a polpa de maracujá, com as sementes, ao fogo até formar uma geléia. Espalhe ainda quente sobre o bolo também quente.
