Bolo de maracujá rápido

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Bolo de maracujá rápido

INGREDIENTES:

 

Massa:

100g de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de suco de maracujá

1 colher (sopa) de fermento quimico em pó

5 ovos

 

Cobertura:

1 xícara (chá) de polpa de maracujá

1 xícara (chá) de açúcar

 

PREPARO:

Massa:

Bata a margarina, as gemas e o açúcar. Junte o suco de maracujá, alternando com a farinha. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido.

 

Cobertura:

Leve o açúcar e a polpa de maracujá, com as sementes, ao fogo até formar uma geléia. Espalhe ainda quente sobre o bolo também quente.

 

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